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‘천기누설’ 숙면 부르는 ‘상추’ 이용한 레시피 소개해 눈길!

MBN '천기누설'이 5월의 천수밥상 재료로 상추를 소개해 눈길을 끌었다.

나른하고 피곤한 봄철에는 불면증 등 수면장애를 겪는 사람이 유독 많다. 겨울보다 해가 빨리 뜨는 봄에는 뇌 내분비선이 빛에 민감하게 반응하여 수면호르몬 생성이 줄어들게 되는데, 이 때문에 밤 동안 충분한 숙면을 취하지 못해 낮에 졸음이 쏟아지는 것이다.

10일 방송에서는 이러한 봄철 춘곤증을 예방할 해결사로 상추를 소개했다. 상추의 줄기를 자르면 나오는 우윳빛 유액의 락투카리윰이라는 알칼로이드 성분은 진청, 최면, 진해효과가 있어 숙면을 돕고 양질의 수면을 취할 수 있도록 한다. 또 비타민과 미네랄이 풍부해 천연강장제의 역할을 하며 신진대사 증진과 몸의 긴장완화 및 피로해소에도 효과가 있다.

이 밖에도 한방에서는 상추를 ‘와거’라 하여 오장을 이롭게 하고 근육과 뼈를 기르며 가슴에 뭉친 기를 풀고 쌓인 열을 내려, 경맥을 잘 통하게 하고 혈액을 맑게 하며 해독 및 살충작용이 있는 것으로 보았다.

상추의 효능과 레시피를 소개한 한명화 한의사는 “본격적으로 날씨가 따뜻해지는 5월이면 몸에 슬슬 열이 오르며 밤에 잠을 잘 이루지 못하는 분들이 많아진다”면서 “상추는 열을 내리고 가슴의 답답함을 풀어주며, 진정효과가 있어 신경의 과민함을 완화한다. 특히 더울 것으로 예보되는 올여름을 대비하기에 딱 좋은 제철 식재료라고 할 수 있다”고 전했다.

면역요리전문가로 잘 알려진 한명화 한의사는 아토피피부염, 건선피부염, 지루성피부염, 한포진, 두드러기 등 자가면역피부질환과 천식, 기관지확장증, 만성폐쇄성폐기종(COPD증상) 등 폐질관, 호흡기질환을 치료하는 프리허그한의원의 수석원장이자 ‘먹으면서 치료하는 아토피 요리혁명’의 저자다.

한명화 한의사는 평소 ‘바른 음식을 바르게 먹는 것으로 질환을 치료할 수 있다’며 식재료 간의 궁합과 개인의 체질에 따른 올바른 음식관리법, 레시피 등을 소개해 출연하는 방송마다 많은 화제를 모았다. 이날 방송에서 역시 한명화 한의사의 전문적인 설명을 곁들인 레시피가 빛났다.

한명화 한의사는 “상추는 차가운 성질이 있기에 부추나 쪽파, 마늘과 같은 따뜻한 성질의 채소를 함께 넣어주면 보완할 수 있어 좋다”면서 “상추는 비타민C가 적기에 비타민C가 풍부한 고추, 키위, 레몬, 사과, 감자 등의 식재료와 함께 조리하는 것이 좋으며, 지용성비타민 A, E가 풍부하기에 견과류나 오일을 함께 넣어 조리하면 영양 흡수율을 높일 수 있다. 단, 상추는 성질이 차므로 평소 손발이 차고 설사를 자주하거나 눈이 흐린 증상을 보이는 경우라면 많이 먹지 않는 것이 좋다”고 조언했다.

한편 한명화 한의사가 소개한 상추를 건강하게 먹는 천수밥상 비법 레시피 ▲비타민의 보고 ‘상추 겉절이’ ▲처치곤란 상추의 재발견 ’상추된장국’ ▲숙면주스 ‘상추키위주스’와 상추의 다양한 효능이 소개된 MBN ’천기누설’ 153회는 MBN 홈페이지에서 다시 볼 수 있다.

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